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    ming2015-11-14 10:00
    生姜约六吨 待售 价格面议 丨
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    评论1 来自于:ming
    2016-04-30 03:33   0人喜欢
    高峰金姜逆市走红

     “电网改造完成,我们的生产线由原来的1条增加到4条,每天可以深加工生姜10吨以上。”大田县金绿生姜专业合作社负责人蒋先裘高兴地说。
     受去年山东等地毒生姜事件影响,国内生姜价格暴跌,多地生姜滞销。大田高峰金姜却逆市走红,金绿合作社社员们抓住时机,全员出动,以高出市场价一倍的价格收购本地生姜。其中有何秘诀?
    生姜成为一方产业
     大田素有种姜传统,规模种植主要在前坪等乡镇,当地雨量充沛、黄红壤疏松肥沃,非常适宜生姜生长,生产的生姜色泽金黄、表皮光滑、纤维细少、辛香味浓、硒含量高,被誉为“高峰金姜”。
     蒋先裘原先是当地个体户,冬闲时从事生姜及其它农副产品收购,卖往闽南,但生意不稳定,也亏过老本。年份不好时,就停止收购。姜农们往往自己联系销路,在周边乡镇集市上打转转,销量低、收益少,大家一度守着“金山”过穷日子。
     在当地政府的引导下,2008年,蒋先裘成立大田县金绿生姜专业合作社,实行传统窖藏的办法,通过沙壤土分层技术,给生姜保鲜过冬,看准市场,成批出售。从窖藏得到启示,蒋先裘对生姜进行了分类包装成纸盒,产品价格倍增。
     目前,金绿合作社社员100多名,在前坪乡建立500亩的绿色食品标准化生产示范片,在前坪、梅山、湖美等乡镇建立7000亩的生姜生产核心区,实行“合作社+基地+农户”产业化经营模式,合作社无偿为种植户提供种苗、进行技术指导,生姜以保护价全部收购。
     在合作社的带动下,生姜成了大田11个乡镇农民农业增收的重要渠道,同时还辐射到尤溪、德化等周边县区,培育出一批生姜种植大户,一些贫困户因此脱贫致富,有的到城里买房落户。
    标准化制定保证产品质量
     社员张青纯告诉记者:“以往生姜发生病害,首先就会想到大面积喷洒农药,自从学了标准化种植,我们宁可拔掉一棵生姜,也不乱喷农药。”
     为了让高峰金姜走的更健康,合作社建立了“六统一”生产管理制度:即统一提供种子、统一提供化肥、统一供应农药、统一生产技术标准、统一商标品牌、统一产品销售。县里通过不定期专项检查、邀请专家现场培训等措施,推进了生姜产业的标准化建设。
     合作社协助完成了金姜品种及栽培技术规范的制定、省地方特色蔬菜品种及配套技术研究与开发等课题,形成了技术标准体系10个、管理标准体系7个、工作标准5个。规范了金姜留种、生产、采收、包装运输各个技术环节,保证了产品质量。
     标准化的实施,增强了生姜的市场竞争力,高峰金姜知名度大幅提升,先后荣获福建名牌产品、绿色食品认证、福建省著名商标等荣誉。
    产业链延伸拓宽市场
     近两年,合作社与省农科院、农林大学对接,积极研发和引进精深加工技术,开发了金姜茶、金姜糖、金姜粉、金姜素等一批食用、医用和保健类产品,增加了生姜产品的科技含量和附加值,整个生姜产业链条得到了延伸。
     2015年,高峰金姜开始“触网”,打造“小川村”金姜制品电商品牌,在网络火爆销售,通过网络众筹、团购等形式,经由四通八达的物流送往全国各地,高峰金姜网络销售占到了销售总额的50%。
     “许多客商慕名到网店进行收购,厦门、泉州、广东及新疆等地的客商点点鼠标就能收到我们的产品,你看,钱也一次性付了,真方便!”蒋先裘说。
     蒋先裘介绍,经过将近两年的销售,高峰金姜制品已得到市场认可。今年初,在当地政府的协调下,对厂区进行电网改造,进一步扩大生产规模。
     目前,合作社已建成容量4000立方米的仓储区、占地面积2200平方米的加工区和包装区,第一季度已售出生姜60万公斤,预计全年销售总量将达400万公斤。

    高峰金姜逆市走红

    三明日报20160421期 >> 第B1版:经济广角合作社人员在挑选生姜


    合作社窖藏生姜的土洞群

        
    ●颜全飚 吴高攀 文/图
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