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沙发#
发布于：2016-04-30 03:33
高峰金姜逆市走红
高峰金姜逆市走红
“电网改造完成，我们的生产线由原来的1条增加到4条，每天可以深加工生姜10吨以上。”大田县金绿生姜专业合作社负责人蒋先裘高兴地说。 受去年山东等地毒生姜事件影响，国内生姜价格暴跌，多地生姜滞销。大田高峰金姜却逆市走红，金绿合作社社员们抓住时机，全员出动，以高出市场价一倍的价格收购本地生姜。其中有何秘诀？ 生姜成为一方产业 大田素有种姜传统，规模种植主要在前坪等乡镇，当地雨量充沛、黄红壤疏松肥沃，非常适宜生姜生长，生产的生姜色泽金黄、表皮光滑、纤维细少、辛香味浓、硒含量高，被誉为“高峰金姜”。 蒋先裘原先是当地个体户，冬闲时从事生姜及其它农副产品收购，卖往闽南，但生意不稳定，也亏过老本。年份不好时，就停止收购。姜农们往往自己联系销路，在周边乡镇集市上打转转，销量低、收益少，大家一度守着“金山”过穷日子。 在当地政府的引导下，2008年，蒋先裘成立大田县金绿生姜专业合作社，实行传统窖藏的办法，通过沙壤土分层技术，给生姜保鲜过冬，看准市场，成批出售。从窖藏得到启示，蒋先裘对生姜进行了分类包装成纸盒，产品价格倍增。 目前，金绿合作社社员100多名，在前坪乡建立500亩的绿色食品标准化生产示范片，在前坪、梅山、湖美等乡镇建立7000亩的生姜生产核心区，实行“合作社+基地+农户”产业化经营模式，合作社无偿为种植户提供种苗、进行技术指导，生姜以保护价全部收购。 在合作社的带动下，生姜成了大田11个乡镇农民农业增收的重要渠道，同时还辐射到尤溪、德化等周边县区，培育出一批生姜种植大户，一些贫困户因此脱贫致富，有的到城里买房落户。 标准化制定保证产品质量 社员张青纯告诉记者：“以往生姜发生病害，首先就会想到大面积喷洒农药，自从学了标准化种植，我们宁可拔掉一棵生姜，也不乱喷农药。” 为了让高峰金姜走的更健康，合作社建立了“六统一”生产管理制度：即统一提供种子、统一提供化肥、统一供应农药、统一生产技术标准、统一商标品牌、统一产品销售。县里通过不定期专项检查、邀请专家现场培训等措施，推进了生姜产业的标准化建设。 合作社协助完成了金姜品种及栽培技术规范的制定、省地方特色蔬菜品种及配套技术研究与开发等课题，形成了技术标准体系10个、管理标准体系7个、工作标准5个。规范了金姜留种、生产、采收、包装运输各个技术环节，保证了产品质量。 标准化的实施，增强了生姜的市场竞争力，高峰金姜知名度大幅提升，先后荣获福建名牌产品、绿色食品认证、福建省著名商标等荣誉。 产业链延伸拓宽市场 近两年，合作社与省农科院、农林大学对接，积极研发和引进精深加工技术，开发了金姜茶、金姜糖、金姜粉、金姜素等一批食用、医用和保健类产品，增加了生姜产品的科技含量和附加值，整个生姜产业链条得到了延伸。 2015年，高峰金姜开始“触网”，打造“小川村”金姜制品电商品牌，在网络火爆销售，通过网络众筹、团购等形式，经由四通八达的物流送往全国各地，高峰金姜网络销售占到了销售总额的50%。 “许多客商慕名到网店进行收购，厦门、泉州、广东及新疆等地的客商点点鼠标就能收到我们的产品，你看，钱也一次性付了，真方便！”蒋先裘说。 蒋先裘介绍，经过将近两年的销售，高峰金姜制品已得到市场认可。今年初，在当地政府的协调下，对厂区进行电网改造，进一步扩大生产规模。 目前，合作社已建成容量4000立方米的仓储区、占地面积2200平方米的加工区和包装区，第一季度已售出生姜60万公斤，预计全年销售总量将达400万公斤。 高峰金姜逆市走红 三明日报20160421期 >> 第B1版:经济广角合作社人员在挑选生姜 合作社窖藏生姜的土洞群 ●颜全飚 吴高攀 文/图 |
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